En el panorama actual de tan rápida evolución, las empresas se enfrentan a nuevos desafíos a la vez que a sus éxitos del pasado. A pesar de que muchas empresas han forjado grandes caminos en sus respectivos sectores, con el paso del tiempo es necesario reinventarse y adaptarse para seguir siendo competitivos. Hoy en día, no es suficiente ser líder en el sector si no se dispone de un propósito más elevado que impulse las iniciativas.

 

Para Iberostar Hotels & Resorts, el compromiso con el turismo responsable impulsa el negocio. A través de la adopción de prácticas duraderas y una mentalidad orientada hacia la sostenibilidad, la compañía ha logrado recientemente hitos significativos en el aumento de su huella sostenible. Entre estos notables logros están una disminución de los desperdicios de alimentos de un 11,79 % en 2023 en comparación con 2022 (en 44 hoteles donde están presentes los sistemas Winnow), una reducción del 39 % en los residuos enviados a vertederos en 2023 en comparación con 2021, y un descenso del 12 % en las emisiones de carbono de alcance 1 y 2 de 2019 a 2023.

 

Como parte de su compromiso con la preservación del medio ambiente, Iberostar ha implementado una serie de medidas responsables para garantizar que las vacaciones familiares no solo sean relajantes, sino que también contribuyan positivamente al mundo que habitamos. Una de las iniciativas con mayor impacto es la reducción de residuos en todas las operaciones de los resorts. La empresa está encabezando la transición hacia un futuro más responsable dentro de la industria hostelera, con medidas que van desde la eliminación de plásticos de un solo uso, que en 2020 se logró en más de 100 hoteles de la red, hasta la adopción de tecnologías de inteligencia artificial, como Winnow, para reducir el desperdicio de alimentos.

Otra acción sostenible emprendida por Iberostar es su compromiso con la pesca y la marisquería responsables. Esto implica garantizar que el pescado y el marisco servidos en sus restaurantes sean de origen sostenible. Los esfuerzos de colaboración con las comunidades pesqueras tienen como objetivo promover prácticas sostenibles y apoyar el desarrollo de industrias pesqueras sostenibles en las regiones donde opera la empresa. En México, el 100 % del pescado y el marisco de Iberostar son de origen responsable desde 2022, un logro que se mantuvo en 2023.

 

Iberostar también tiene como objetivo reducir su huella de carbono y la transición hacia energías más limpias. A través de ambiciosos objetivos, Iberostar está invirtiendo en energías renovables e implementando tecnologías de eficiencia energética en todos sus resorts. La construcción de plantas fotovoltaicas y la adopción de fuentes de energía más limpias son fundamentales para reducir las emisiones de carbono de sus centros turísticos, y contribuyen a un futuro más próspero y sostenible para todos.

 

Entre las diversas iniciativas adoptadas por Iberostar destacan algunas metas como enviar cero residuos a vertederos para 2025, el uso del 100 % de pescado y marisco de origen responsable para 2025 y conseguir la neutralidad en emisiones de carbono para 2030.

 

Estas prácticas de sostenibilidad no solo benefician al medio ambiente, sino que también enriquecen la experiencia del huésped. Al elegir un destino vacacional que priorice el turismo responsable, las familias pueden crear recuerdos inolvidables a la vez que participan activamente en los esfuerzos por salvaguardar el planeta para las generaciones futuras.